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01 Topinamburpüree mit Thymian, Orange und Fenchelkrokant
02 Frühlingsschaumsüppchen von jungen Erbsen mit gebratenen Crevette
03 Frühlingszwiebelsüppchen mit Champagner
04 Champignonschaumsuppe mit Rosmarinhonig
05 Weisse Spargelcrèmesuppe mit Estragonschaum
06 Kalte Randensuppe
07 Pilzcrèmesüppchen
08 Kartoffelcrèmesüppchen mit Pfifferlingen und Salbeispeckwürfeln
09 Festliches Mandel-Kartoffel-Süppchen mit Jakobsmuscheln und kandiertem Ingwer
10 Karotten-Orangencrèmesüppchen
11 Kürbissuppe mit Ingwer und Lauch
12 Gazpacho
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