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Végétarien

01 Salbei-Spätzli mit Kürbis-Apfelsalsa, Bergkäse und Röstzwiebeln

02 Ofenkürbis auf eingelegten Randen an Vanille-Estragon-Vinaigrette

03 Spargel-Quiche mit Erdbeersalat

04 Birnenrisotto mit Salbeibutter und Parmesan

05 Tomaten-Schafskäsetürmchen an Basilikum-Knoblauchvinaigrette

06 Süsskartoffelwedges mit Preiselbeer-Minze-Dip

07 Artischockengemüse mit wildem Spargel, Erbsen und jungen Kartoffeln mit Knoblauchdip

08 Kürbis-Kartoffelgratin mit Knoblauch, Zimt und Gruyère

09 Quiche mit Barba dei frati, Knoblauch und Zitrone

10 Indische Korianderwürzkartoffeln

11 Spinatpfannkuchen mit Brebiou, Dörrfrüchten und Pinienkernen

12 Tomatentarte mit Basilikum

13 Orangenkartoffeln mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Petersilie

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