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Fruits de mer

01 Lauwarm caramellisierte Crevettenschwänze auf Frühlingsspinat mit Mangosalsa

02 Jakobsmuscheln mit Ingwer und Lauch

03 Riesencrevetten vom Grill mit fruchtig-pikantem Möhren-Orangengemüse

04 Calamares mit Knoblauch-Chili-Aioli

05 Jakobsmuscheln auf Koriander - Limettensalsa

06 Moules marinières auf Fenchelpurée an Meeresfrüchteschaum

07 Crevettensalat mit Stangensellerie, Knoblauch und Zitrone

08 Seppioline mit Knoblauch, Minze, Petersilie, Pinienkernen und Rosinen auf Frühlingsspinatsalat

09 Provenzialische Muscheln in Weisswein- Pastissauce

10 Gegrillte Riesencrevetten mit Avocado-Chili-Limetten-Dip

11 Tiger Prawn-Mango-Spiesschen mit Zitronengras und Ingwerconfit

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