Minze

Mentha

Minze hat ein sehr frisches, kühlendes und belebendes Aroma. Der Geschmack ist klar, intensiv und deutlich mentholartig, wodurch im Mund ein angenehm kühles Gefühl entsteht. Gleichzeitig besitzt sie eine leichte Süsse und eine grüne, krautige Frische, die an frische Wiesen und Sommer erinnert.

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Herkunft

Bei der Pfefferminze handelt es sich um eine Kreuzung aus Wasserminze und Grüner Minze. Die wegen ihres intensiven Aromas beliebte Mischung gibt es seit Ende des 17. Jahrhunderts. Sie wird auch als Teeminze oder Englische Minze bezeichnet.

Beschreibung

Die ausdauernde Staude bildet kantige Stängel, die bis 80 cm hoch werden können. An ihr sitzen die länglichen, gezähnten Blätter, die an Brennesseln erinnern. In der Regel sind sie kräftig grün, doch manchmal färben sie sich wie die Stängel leicht rötlich.

Charakter

Minzen gedeihen am besten im lichten Schatten auf feuchten, humosen Böden, die unbedingt unkrautfrei sein sollten. Wenn es nicht zu trocken ist, wachsen sie auch in der Sonne noch gut. Die Pflanze wächst schnell und wuchert.