Suppen

Topinamburpüree mit Thymian, Orange und Fenchelkrokant

Frühlingsschaumsüppchen von jungen Erbsen mit gebratenen Crevetten

Frühlingszwiebelsüppchen mit Champagner

Champignonschaumsuppe mit Rosmarinhonig

Weisse Spargelcrèmesuppe mit Estragonschaum

Kalte Randensuppe

Pilzcrèmesüppchen

Kartoffelcrèmesüppchen mit Pfifferlingen und Salbeispeckwürfeln

Festliches Mandel-Kartoffel-Süppchen mit Jakobsmuscheln und

Karotten-Orangencrèmesüppchen

Kürbissuppe mit Ingwer und Lauch

Gazpacho